पाठ योजना | टीची पद्धति | जैव रसायन: विटामिन और खनिज लवण

उद्देश्य

अवधि: 10 - 15 मिनट

इस पाठ योजना के चरण का उद्देश्य पाठ का मुख्य उद्देश्य संदर्भित करना है, यह स्पष्ट और विशिष्ट दृष्टिकोण प्रदान करना कि छात्रों से क्या उम्मीद की जाती है कि वे पाठ के दौरान सीखें और विकसित करें। यह शिक्षक और छात्रों दोनों की अपेक्षाओं को संरेखित करने में सहायता करता है, यह सुनिश्चित करता है कि सभी शैक्षिक लक्ष्यों और सीखने के निर्देश के बारे में जागरूक रहें।

मुख्य उद्देश्य

1. विटामिन और खनिज क्या हैं और ये पोषक तत्व मानव शरीर के लिए कितने महत्वपूर्ण हैं, इसे समझना।

2. शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी और अधिकता के लक्षण और प्रभावों की पहचान करना।

परिचय

अवधि: 15 - 20 मिनट

यह चरण छात्रों की रुचि को जागृत करने और सहयोगी सीखने का वातावरण बनाने का उद्देश्य रखता है। दिलचस्प तथ्यों की खोज और साझा करने से, छात्र विषय में अधिक संलग्न और जुड़े हुए बन जाते हैं। मुख्य प्रश्न प्रारंभिक चर्चा का एक बिंदु प्रदान करते हैं, जो पहले से अधिग्रहीत ज्ञान को मजबूत और संदर्भित करने में सहायता करते हैं।

तैयारी

क्लास की शुरुआत विटामिन और खनिज विषय को संक्षेप में पेश करके करें। समझाएं कि ये पोषक तत्व मानव शरीर की सही कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक हैं। छात्रों से कहें कि वे अपने फोन का इस्तेमाल करके विटामिनों या खनिजों से संबंधित एक दिलचस्प तथ्य खोजें और उसे कक्षा के साथ साझा करें। यह प्रारंभिक क्षण उन्हें अपनी पूर्व जानकारी साझा करने और विषय में संलग्न होने का अवसर प्रदान करेगा।

प्रारंभिक प्रतिबिंब

1. विटामिनों और खनिजों के मानव शरीर में मुख्य कार्य क्या हैं?

2. एक विशिष्ट विटामिन की कमी के सामान्य लक्षण क्या हैं?

3. यदि शरीर में किसी खनिज की अधिकता हो जाए तो क्या हो सकता है?

4. हम इन विटामिनों और खनिजों को अपनी दैनिक आहार में कैसे प्राप्त कर सकते हैं?

5. क्या आप विटामिनों और खनिजों की कमी या अधिकता से संबंधित कोई प्रसिद्ध या ऐतिहासिक मामला जानते हैं?

विकास

अवधि: 75 - 85 मिनट

इस चरण का उद्देश्य विटामिनों और खनिजों के बारे में सक्रिय और संलग्नता से सीखने का अनुभव प्रदान करना है। रचनात्मक और इंटरएक्टिव गतिविधियों के माध्यम से, छात्र प्राप्त किए गए ज्ञान को व्यावहारिक, सहयोगात्मक और आधुनिक डिजिटल वास्तविकता में संदर्भित करने के तरीके से लागू कर सकेंगे। यह विषय के जैविक सिद्धांतों की अधिक गहरी और स्थायी समझ की अनुमति देता है।

गतिविधि सुझाव

सिफारिश की जाती है कि केवल एक सुझाई गई गतिविधि को किया जाए

गतिविधि 1 - पोषण का डिजिटल इन्फ्लुएंसर 

> अवधि: 60 - 70 मिनट

- उद्देश्य: छात्रों को आधुनिक और दिलचस्प तरीके से विटामिनों और खनिजों के महत्व को संप्रेषित करने के लिए सक्षम बनाना, शोध कौशल और डिजिटल सामग्री निर्माण का उपयोग करते हुए।

- विवरण: छात्र एक पोषण केंद्रित डिजिटल इन्फ्लुएंसर की प्रोफ़ाइल बनाएंगे, जिसमें आहार में विटामिनों और खनिजों का महत्व, साथ में उनकी कमी या अधिकता के प्रभावों का उल्लेख किया जाएगा। उन्हें एक काल्पनिक सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्म के लिए पोस्ट और स्टोरीज तैयार करनी होंगी, जिसमें तस्वीरें और वीडियो शामिल होंगे।

- निर्देश:

• छात्रों को 5 लोगों तक के समूहों में विभाजित करें।

• हर समूह को एक विटामिन और एक खनिज चुनने की आवश्यकता है।

• छवियों, वीडियो और प्रासंगिक जानकारी खोजने के लिए मोबाइल फोन और कंप्यूटर का उपयोग करें।

• डिजिटल इन्फ्लुएंसर्स के रूप में पोषक तत्वों के महत्व को उजागर करते हुए पोस्ट और स्टोरी बनाएं।

• आकर्षक दृष्टि बनाने के लिए ऑनलाइन टूल्स का उपयोग करें जैसे Canva या Adobe Spark।

• अंत में, हर समूह अपनी 'कैम्पेन' को कक्षा में प्रस्तुत करेगा, मुख्य बिंदुओं को उजागर करते हुए।

गतिविधि 2 - इंटरएक्टिव बोर्ड गेम: विटामिन और खनिज 

> अवधि: 60 - 70 मिनट

- उद्देश्य: छात्रों के बीच विटामिनों और खनिजों की समझ को बढ़ावा देना, एक मजेदार और इंटरएक्टिव गतिविधि के माध्यम से सहयोग और आलोचनात्मक सोच को प्रोत्साहित करना।

- विवरण: छात्र एक इंटरएक्टिव बोर्ड गेम बनाएंगे जिसमें उन्हें विटामिनों और खनिजों के बारे में सवालों के जवाब देने और चुनौतियों को पूरा करने की आवश्यकता होगी ताकि वे बोर्ड में आगे बढ़ सकें। वे Kahoot! और Quizlet जैसे ऐप्स का उपयोग करके प्रश्न और डिजिटल चुनौतियाँ बनाएंगे।

- निर्देश:

• छात्रों को 5 लोगों तक के समूहों में विभाजित करें।

• हर समूह को कागज और अन्य सामग्रियों का उपयोग करके एक भौतिक बोर्ड तैयार करना होगा।

• विटामिनों और खनिजों से संबंधित प्रश्न और चुनौतियों को बनाने के लिए Kahoot! और Quizlet जैसे ऐप्स का उपयोग करें।

• बोर्ड पर ऐसे स्थान शामिल करें जहाँ खिलाड़ियों को आगे बढ़ने के लिए प्रश्नों का उत्तर देना हो या चुनौतियों को पूरा करना हो।

• समूह अपने बोर्डों का आदान-प्रदान कर सकते हैं और दूसरे समूह द्वारा बनाए गए खेल खेल सकते हैं।

• अंत में, हर समूह बताएगा कि उन्होंने अपने खेल कैसे बनाए और मुख्य सीखने पर चर्चा करेगा।

गतिविधि 3 - इंस्टाग्राम पर वैज्ञानिक मिशन 

> अवधि: 60 - 70 मिनट

- उद्देश्य: छात्रों को वैज्ञानिक अनुसंधान के एक यथार्थवादी अनुकरण में संलग्न करना, रचनात्मक और सुलभ तरीके से जैव रसायन के सिद्धांतों को संप्रेषित करते हुए।

- विवरण: छात्र एक जैव रसायन प्रयोगशाला में वैज्ञानिक मिशन का अनुकरण करेंगे और इंस्टाग्राम पर विटामिनों और खनिजों के बारे में अपनी खोजों का दस्तावेजीकरण करेंगे। प्रत्येक समूह शिक्षाप्रद पोस्टों की एक श्रृंखला बनाएगा, जिसमें छोटे वीडियो और चित्रों के कैरोसेल शामिल होंगे।

- निर्देश:

• छात्रों को 5 लोगों तक के समूहों में विभाजित करें।

• हर समूह एक विशिष्ट विटामिन और खनिज पर ध्यान केंद्रित करते हुए वैज्ञानिक मिशन का अनुकरण करेगा।

• प्रासंगिक जानकारी और आंकड़ों की खोज करने के लिए मोबाइल फोन और कंप्यूटर का उपयोग करें।

• शिक्षाप्रद वीडियो, चित्रों के कैरोसेल, और इन्फोग्राफिक्स सहित इंस्टाग्राम के लिए पोस्ट श्रृंखला तैयार करें।

• वीडियो संपादित करने के लिए InShot या iMovie जैसे ऐप्स और इन्फोग्राफिक्स बनाने के लिए Canva का उपयोग करें।

• अंत में, हर समूह अपनी पोस्ट श्रृंखला को कक्षा में प्रस्तुत करेगा, मुख्य अंतर्दृष्टियों और सीखने को उजागर करते हुए।

प्रतिक्रिया

अवधि: 20 - 25 मिनट

इस चरण का उद्देश्य कक्षा के दौरान प्राप्त सीखों पर सामूहिक विचारण को बढ़ावा देना है। समूह चर्चा छात्रों को विभिन्न दृष्टिकोण साझा करने और अपने ज्ञान को मजबूत करने की अनुमति देती है। 360° फीडबैक पारस्परिक कौशल और आत्ममूल्यांकन की क्षमता के विकास को प्रोत्साहित करता है, एक सहयोगात्मक और सम्मानजनक सीखने के वातावरण को बढ़ावा देता है।

समूह चर्चा

सभी छात्रों के साथ एक समूह चर्चा आयोजित करें। प्रत्येक समूह को गतिविधियों के दौरान उन्होंने क्या सीखा और जो निष्कर्ष निकाले, उसे साझा करना चाहिए। चर्चा शुरू करने के लिए निम्नलिखित ढांचे का उपयोग करें:

परिचय: विभिन्न दृष्टिकोणों और सीखने को साझा करने के महत्व को उजागर करते हुए शुरुआत करें। समझाएं कि प्रत्येक समूह अपनी खोजों को प्रस्तुत करने का अवसर प्राप्त करेगा। समूहों की प्रस्तुति: एक बार में एक समूह को उनके अध्ययन किए गए विटामिन और खनिज के बारे में उनकी खोजें प्रस्तुत करने के लिए बुलाएं। स्पष्टता के प्रश्न: प्रत्येक प्रस्तुति के बाद, अन्य छात्रों के सवाल पूछने के लिए खोलें। सभी को भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करें। अंतिम संक्षेप: अंत में, समूहों द्वारा साझा की गई मुख्य खोजों का संक्षेप करें, सामान्य बिंदुओं और महत्वपूर्ण मतभेदों को उजागर करें।

प्रतिबिंब

1. आपके द्वारा शोध किए गए विटामिनों और खनिजों के बारे में सबसे आश्चर्यजनक खोजें क्या थीं? 2. इन पोषक तत्वों की कमी और अधिकता के बारे में ज्ञान हमारे दैनिक आहार संबंधी विकल्पों को कैसे प्रभावित कर सकता है? 3. आज की गई गतिविधियाँ आपके जैव रसायन के ज्ञान को मजबूत करने में कैसे मददगार रहीं?

360° प्रतिक्रिया

छात्रों को 360° फीडबैक का एक चरण करने के लिए निर्देशित करें। प्रत्येक छात्र को अपने समूह के सहकर्मी से फीडबैक देने और प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। कक्षा को सलाह दें कि फीडबैक सकारात्मक और सम्मानजनक हो। फीडबैक के लिए निम्नलिखित ढांचे का उपयोग करें:

सकारात्मक फीडबैक: प्रत्येक छात्र से कहें कि वह अपने साथी के काम के एक सकारात्मक पहलू को उजागर करे। क्या अच्छा किया गया? समूह में किसने महत्वपूर्ण योगदान दिया? सुधार के लिए क्षेत्र: प्रत्येक छात्र से कहें कि वे अपने साथी को सुधार के लिए एक क्षेत्र सुझाव दें। वे अगली गतिविधि में अधिक प्रभावी कैसे हो सकते हैं? आभार: छात्रों को अपने सहकर्मियों को उनके काम और सहयोग के लिए धन्यवाद देने के लिए प्रोत्साहित करें, एक सम्मानजनक और सहायक वातावरण को मजबूत करते हुए।

निष्कर्ष

अवधि: (5 - 10 मिनट)

[उद्देश्य] इस चरण का उद्देश्य पाठ के दौरान अधिगृहीत ज्ञान का संक्षेप करना है, विषय की महत्वपूर्णता को एक हल्के और यादगार तरीके से मजबूत करना है। यह आधुनिक वास्तविकता के भीतर सीखने को संदर्भित करने का भी प्रयास करता है और इसके व्यावहारिक अनुप्रयोगों को उजागर करता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि छात्र पाठ से स्पष्ट और लागू समझ के साथ निकलें। 

सारांश

[संक्षेप]  चलिए मुख्य बिंदुओं को मजेदार तरीके से याद करते हैं: मानव शरीर को एक ऑर्केस्ट्रा के रूप में कल्पना करें और प्रत्येक विटामिन और खनिज एक संगीतकार के रूप में। विटामिन (लेखक) स्वास्थ्य के सिम्फनी लिखते हैं, जबकि खनिज (संगीतज्ञ) आवश्यक सुरों को बजाते हैं। जब सभी एक साथ बजाते हैं, तो हमारा शरीर पूरी तरह से सामंजस्य में कार्य करता है! यदि विटामिनों या खनिजों की कमी है, तो हमारी “संगीत” असंगठित हो सकती है, जिससे स्वास्थ्य में समस्याएँ उत्पन्न होती हैं। लेकिन सावधान रहें, अधिकता भी चीजों को असंगठित कर सकती है! 

विश्व से संबंध

[दुनिया में]  आज की इस आधुनिक गतिशीलता में, जहाँ सोशल मीडिया और तात्कालिक जानकारी हमारे दैनिक जीवन का हिस्सा हैं, हमारे शरीर की जैव रसायन को समझना हमें ऑनलाइन स्वास्थ्य सुझावों को छानने में मदद करता है। यह पाठ इन आवश्यक ज्ञान को हमारी डिजिटल वास्तविकता से जोड़ता है, जिससे हमें इस जानकारी का उपयोग कर सतर्क और स्वस्थ विकल्प बनाने की अनुमति मिलती है। 易

व्यावहारिक अनुप्रयोग

[अनुप्रयोग]  विटामिनों और खनिजों के ज्ञान होना संतुलित आहार और एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। कमी के लक्षणों और अधिकता के खतरों को समझना हमें प्रिवेंटिव तरीके से अपने आहार को समायोजित करने की अनुमति देता है, बीमारियों से बचने और सामान्य भलाई को बढ़ावा देता है। 